El pasado 24 de mayo se llevo a cabo y en el marco del Día de los Patrimonios 2025, los estudiantes del Liceo Técnico de Antofagasta, tanto de la jornada diurna como vespertina, se lucieron en el evento “Cuchareando: Segundo Espacio de Gastronomía Patrimonial”.

La vibrante actividad, que tuvo lugar en el frontis de la Biblioteca Regional de Antofagasta, fue una muestra palpable del talento y la pasión de estos jóvenes.

Durante la jornada, los alumnos y alumnas no solo compartieron recetas tradicionales que forman parte esencial del patrimonio culinario del norte de Chile, sino que también ofrecieron demostraciones de cocina en vivo. Cada plato vino acompañado de relatos cautivadores sobre su origen, la relevancia de sus ingredientes y su profundo valor cultural, transformando la experiencia en un verdadero viaje a través de la historia y las costumbres de la región. La interacción con la comunidad fue un pilar fundamental, fomentando el rescate de saberes gastronómicos ancestrales y fortaleciendo de manera significativa el vínculo entre la educación, la cultura y la identidad antofagastina.

La participación del liceo no solo destacó los conocimientos y habilidades adquiridos en sus módulos técnicos, sino que también visibilizó el compromiso y la dedicación de sus estudiantes con la promoción del patrimonio inmaterial de nuestra región, consolidándolos como guardianes de las tradiciones culinarias de Antofagasta.